SANSA 2021
Castelmaure
Corbières AOC
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Sansa
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Vie d'Oc événement

Castelmaure

La meilleure cave coop de France, dans les Corbières, grands vins du Languedoc

 

Depuis 1990, sous la houlette de Bernard Pueyo et Patrick de Hoym de Marien, un suivi des parcelles et du rendement a été mis en place avant l'embauche en 2000 d'un technicien vignoble dont l'objectif est l'amélioration permanente de la qualité. Tout est mis en place pour faire des grands vins : la lutte raisonnée par la mise en place d'une démarche qualité (BUVICA : Bon Usage à la VIgne et à la CAve) , la mise en place de sélections, le respect des viticulteurs (au nombre de 63) devenus, à force, de véritables vignerons et payés en fonction de la qualité de leur production, les gammes de vins réservés aux circuits cavistes et restaurants, l'élaboration de cuvées avec les meilleurs oenologues français, des vendanges manuelles.

 

Et je (re)découvre tous les jours les vins de la cave, bons, très bons, excellents. Ces vins, fruit d'un travail admirable et d'une terre émouvante et grandiose, les Corbières, j'ai le plaisir de vous les proposer.

 

Bernard Pueyo, super vigneron, super capitaine, super homme, a passé la main et a transmis son savoir depuis 2019 à Antoine Robert. Antoine a fait le tour du monde, exerçant son métier d'oenologue aux Etats-Unis, en Amerique du sud, en Australie. Il attérit à Embres, le fond des Corbières, et la suite promet le meilleur !

Castelmaure

CRU DU LANGUEDOC 329 ha - 8300 hl

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault

 

La région des Terrasses du Larzac est située au centre-nord du département de l'Hérault. Le climat des Terrasses du Larzac est marqué par une répartition principalement automnale et printanière des pluies. De ce fait, la pluviosité des Terrasses du Larzac est typiquement celle d'un climat méditerranéen, climat, qui n'est pas soumis à l'influence marine. 32 communes adossées au nord aux relief du causse du Larzac, culminant à plus de 800 m d'altitude, sont regroupées au sein de cette appellation.

 

La géologie est très variée, allant de sols sablo-argileux, marno-calcaire ou ruffes rouges, à des sols calcaires puis terrasses à galets. Au sein de cette appellation, le village d'Aniane tient un rôle particulier avec des domaines mondialement connus. L'appellation n'a jamais cessée de progresser sur le plan qualitatif jusqu'à  être classée Cru du Languedoc. Vie d'Oc vous propose ce qui se fait de mieux dans l'appellations.

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les vins rouge en AOP Corbières


Appellation les vins rouge en AOP Corbières

GRAND VIN DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 24 décembre 1985, modifié le 6 décembre 2011

10000 ha - 400000 hl

Cépages : carignan, syrah, grenache, mourvèdre, piquepoul, cinsault, vermentino. 2 cépages minimum dont le principale entre 40 et 80% en assemblage


les vins rouge en AOP Minervois


Appellation les vins rouge en AOP Minervois

GRAND VIN DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis 1985 avec modifications

3400 ha - 140000 hl

Cepages : syrah, grenache, mourvedre, carignan, cinsault, aspiran, piquepoul

Le territoire du Minervois est un vaste amphitheatre delimité ...


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