Notes Fumées Black Mountain
Black Mountain Distillerie
Whiskies
Type d'agriculture :
Cépages : Orge maltée française et fûts de chêne français fumés
45° vol.
L'avis du dénicheur
Si le Single Malt Black Mountain est l'élégance à l'état pur, les Notes Fumées, c'est son côté sauvage. Sa face obscure. Celle qui ne demande pas la permission. Ce whisky est une création de caractère, un assemblage méticuleux affiné en fûts de chêne français fumés, inspiré du légendaire Louglier, ce loup noir des montagnes d'Occitanie qui rôde et qui impressionne. Le résultat est à la hauteur de la légende : un nez intense et fumé d'une richesse remarquable, une bouche puissante aux touches de chocolat, de grué de cacao, de caramel et de céréales, et puis cette finale qui vous surprend, cette pointe de piment d'Espelette en toute fin de bouche qui claque et qui s'en va lentement, comme une signature. Un whisky français qui a du caractère, de la personnalité et une identité ancrée dans le grand Sud. Pour les amateurs de sensations fortes et de belles matières. Ce n'est pas un whisky pour tout le monde. C'est un whisky pour ceux qui savent.
59.00 €
Fiche Technique
Conditionnement : Coffret
Robe : Argentée et lumineuse, d'une brillance remarquable dans le verre. Une robe assez claire, qui surprend par sa légèreté visuelle avant la puissance aromatique qui suit.
Nez : Intense et immédiat. Les notes fumées s'imposent avec autorité dès l'ouverture , tourbe légère, bois fumé, cendres chaudes, avant que la richesse aromatique ne se déploie progressivement : fruits secs, céréales grillées, une légère touche de caramel chaud. Un nez puissant et complexe qui tient dans le verre.
Bouche : Ample, charnue et d'une belle matière. L'attaque est fumée et directe, le milieu de bouche généreux avec des touches profondes de chocolat noir, de grué de cacao, de caramel beurré et de céréales maltées qui s'entrelacent dans une complexité remarquable. La finale est longue, très bien équilibrée, et se conclut sur une pointe de piment d'Espelette inattendue et terriblement efficace, une signature épicée et méridionale qui prolonge la dégustation dans une chaleur douce et persistante.
Température :18 – 20°C — pur ou avec un glaçon
Garde :
Contenance : 70 cl
Localisation
BLACK MOUNTAIN, des Grands Whiskies au goût du Languedoc
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