Viognier 2021
Château Camplazens

Viognier

Pays d'Oc blanc IGP

Type d'agriculture : Agriculture raisonnée

Cépages : 100% Viognier

L'avis du dénicheur

Excellent vin blanc du languedoc 100% viognier, l'un des plus grands cépages en blanc, rondeur, fruité, que c'est bon ...

Oh oui, qu'est ce qu'il est bon ce vin blanc de la Clape ! Le Viognier est un cépage provenant des Côtes du Rhône (Condrieu). Il fait des vins rares, de très grande qualité, recherché des amateurs. Et il a trouvé son terroir, celui de la Clape, celui de château Camplazens. Lorsque Philippe m'a apporté les échantillons avec un sourire coquin de satisfaction, il m'a dit "vas y, goûte et tu me diras". Eh bien c'est sublime, gras, onctueux, très parfumé, aux arômes de fleurs (violette), de fruits (mangue, abricot), en accompagnement d'un poisson, de quenelle, de coquilles Saint-Jacques, d'une viande blanche ou d'un fromage de chèvre, ... que c'est bon !

993 aiment

9.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une belle robe jaune

Nez : Un nez d'une magnifique puissance aromatique, concentré, aux arômes de violette, de mangue d'abricot qui devrait évoluer avec l'age vers du musc, du pain d'épice, du tabac

Bouche : Une bouche pleine, ronde, grasse, parfumée et d'une déjà  très belle longueur en bouche

Température :Servir frais, 7°

A boire avec : coquille Saint-Jacques, quenelle, langoustines, écrevisses

Garde : Très belle garde pour ce vin de l'ordre de 5 ans. Attention, le vin va évoluer alors vers d'autres arômes pour atteindre à son apogée du musc, tabac ou encore pain d'épice


Localisation

Les vins du Château Camplazens, une vraie découverte comme on les aime.

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