Cuvée Clair de Lune 2024
Domaine Delmas
Limoux Blanquette méthode ancestrale AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100 % Mauzac
2 étoiles guide Hachette 2027
L'avis du dénicheur
Cette cuvée en méthode ancestrale accompagnera avec merveille vos foie gras et vos plus beaux desserts
Pour réaliser cette cuvée, Delmas a investit dans le meilleur materiel possible. Une fois que la fermentation est stoppée par le froid, le vin reste dans la cuve jusqu'à la lune descendante de Mars. C'est à ce moment précis qu'il sera mis en bouteille où il terminera sa fermentation en conservant des sucres résiduels. De faible degré (7,5% Vol.), ces jolies bulles se dégustent et s'apprécient à l'apéro, sur un dessert, sur de la cuisine asiatique, sans saouler !
13.90 €
En stock
Fiche Technique
Conditionnement : Carton
Robe : Jolie robe couleur paille aux reflets verts
Nez : Le nez s’ouvre rapidement sur des notes de rhubarbe, de mirabelle et de pomme au four.
Bouche : Le palais est soyeux, velouté, très bien équilibré et affirme un style résolument amusant et charmant.
Température :Servir bien frais - Alcool : 7.5 % vol
A boire avec : desserts
Garde :
Contenance : 75 cl
Localisation
Le Domaine Delmas forme son identité sur la passion, le savoir-faire familial, le terroir et le respect de l’environnement.
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