Natural Mystic 2018
Domaine Guilhem Barré
Cabardès AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Merlot et Syrah. le merlot, pour 20% est en grappes entières et pour 80% élevé en barrique de 3/4 vins.
La Revue du Vin de France : 91/100
L'avis du dénicheur
Cabardes de Guilhem Barre, Merlot et Syrah avec un peu de fût et des grappes entières
Il s'eclate Guilhem avec ce vin. Il l'a cherché ce vin qui est fait pour prendre un peu de bouteille, pour se meler aux vins que l'on regarde avec envie, que l'on apprécie lorsqu'on peut le voir s'epanouir et se reveler. C'est vraiment bon, déjà, après 2 ans de vieillissement et ça peut vieillir encore et se bonifier. Beau vin nature et mystérieux !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe rubis
Nez : Joli nez de fruits frais et murs et épices, et quelques arômes de sous-bois qui vont ,avec le temps, prendre le dessus avec la myrtille et la truffe
Bouche : Une belle bouche avec de la concentration et de la fraicheur en même temps, une belle longueur sur les fruits frais et les épices. les tanins sont encore un peu présents
Température :S'apprécie vers 18°C
Garde : 5 à 10 ans de garde
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