La Dentelle 2019
Domaine Guilhem Barré

La Dentelle

Cabardès AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Merlot et Syrah sur sol argilo-calcaire. pas de collage, pas de filtrage, levures indigènes

L'avis du dénicheur

Syrah Merlot en AOP Cabardes, assemblage d'un cépage languedocien avec un cépage atlantique

C'est ce que l'on aime dans les Cabardes, cet assemblage Syrah Merlot, c'est la rencontre de l'ocean avec la méditérrannée, la rencontre des tanins fins avec les épices, le poivre, et tout y est magnifiquement mis en valeur par le talent de Guilhem Barré, de la dentelle !

4 aiment

12.50 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe relativement claire

Nez : Un joli nez de fruits frais, fraise, violette même, et puis des épices aussi, du poivre

Bouche : Une belle bouche fraiche, tanins encore un peu présent, belle petite longueur en bouche, plein de fruits

Température :Se boit vers 18°C

A boire avec : boudin noir

Garde : 4 à 5 ans de garde, va bien évoluer


Localisation

Guilhem Barré, vigneron bio en Cabardes

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