LANGUEDOC-PEZENAS AOC
GRAND VIN DU LANGUEDOC AOC 177 ha - 6100 hl Cépages : syrah, grenache, carignan, cinsault, mourvèdre, lledoner pelut Pezenas, patrie de Molière et de Boby Lapointe, est aussi une terre de vins exceptionnelle et de plus en plus réputée. Terre méditerranéenne à faible pluviométrie, le terroir se caractérise par des sols de shistes, calcaire et alluvions avec des formations volcaniques importantes. Les vins rouges, à base de Syrah, Grenache et Mourvèdre, sont souvent complétés de Cinsault et Carignan. Arômes de fruits noirs, garrigue, épices forment un bouquet souvent complexe, une bouche puissante et délicate. Pézenas est candidat à la classification en cru et franchement cette appellation le mérite, tant les vins qui y sont produit sont de très grande qualité.
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Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbières, corbières Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugères, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyroux, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde.
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