Les Combariolles 2021
Mas Cal Demoura
Terrasses du Larzac AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache
La Revue du Vin de France 2023: 96/100 La Revue du Vin de France 2022: 96/100 BETTANE ET DESSEAUVE: 96/100
L'avis du dénicheur
Cuvée en AOC Terrasses du Larzac en séléction parcellaire. Ce vin accompagnera le gigot d'agneau avec sa poêlée de giroles ou bien un confit de veau.
Attention, commande limitée à 3 bouteilles maximum !
"Les Combariolles" est véritablement l'un des très grands vins du Languedoc. Sur cette terre de Jonquières où vous trouvez aussi le Mas Jullien, vous pouvez trouver des vins absolument exceptionnels telle que cette cuvée. C'est fin, rond, délicat, suave, ce n'est que du plaisir, du bonheur, un moment suspendu dans le temps. Magnifique !
Attention, nous avons des allocations très faibles sur cette cuvée.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Grenat
Nez : Nez fruité avec des notes de cade et de carrigue.
Bouche : Dynamique minérale unique avec une fin de bouche longue, structurée et harmonieuse.
Température :Servir entre 16 et 18°C
A boire avec : filet d'agneau
Localisation
Le Mas Caldemoura est un domaine d’exception des Terrasses du Larzac qui compte aujourd’hui parmi les grands acteurs de la région.
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