Cascade rouge 2019
Domaine Les Cascades
Corbières AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Mourvèdre 60%, Syrah 20%, Carignan 10% et Grenache 10% travaillé avec l'ane, les moutons avec un rendement de 35hl/ ha
L'avis du dénicheur
Excellent vin en AOC Corbières, bio, à majorité Mourvèdre
Ne vous inquiétez pas des termes techniques, des cépages, ce qu'il faut retenir de ce vin c'est qu'il provient d'un tout petit domaine des Corbières (6ha en tout), qu'il est produit 4500 bouteilles de cette cuvée et que ça transpire le fruit et la garrigue ! sur une bonne grillade, une pièce de boeuf ...
Fiche Technique
Conditionnement : CARTON
Robe : Robe rubis aux reflets violaces
Nez : Fruits rouge et garrigue
Bouche : Fruits rouges, garrigue, belle longeur en bouche
Garde : 4 à 5 ans de garde encore
Localisation
Les cascades est un tout petit domaine des Corbières, situé à Ribaute, à proximité de Lagrasse, célèbre abbaye. Les cascades, ce sont aussi Sylvie et Laurent Bachevillier et qui se sont lancés dans l'aventure de la production.
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