Le Chemin 2020
Domaine Le Chemin
Terrasses du Larzac AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Grenache dominant puis Syrah et Carignan. 50% cuve inox, 50% vieilles barriques, 21mg SO2/L 14%Vol
L'avis du dénicheur
Une belle cuvée en terrasses du larzac, vin BIO, Nature !
C'est l'histoire de 2 dingues de vin qui lachent tout pour créer leur domaine. C'est l'histoire de 2 êtres qui, après de nombreuses nuits blanches, prennent leur destin en main et décident de vivre leur vie.
Cette première cuvée en est le fruit, c'est un vin passionant, pur, profond sur lequel vous allez pouvoir vous regaler et étonner autour de vous !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Belle robe rubis
Nez : Le nez est empli d'une belle complexité mélant les fruits rouges gourmands aux épices et à la garrigue, typique des terrasses du larzac. Aucun défaut malgré le peu de sulfite,que du bonheur
Bouche : Une bouche toute en fruits rouge, croquante, gourmande, avec une belle longeur déjà et des notes d'épices, de poivres fins, beaucoup d'élégance encore
Température :S'apprécie vraiment vers 18°C
Garde : Une dizaine d'années de garde, il me tarde de vieillir !
Localisation
Terrasses du Larzac, 5ha de vignes, pour les dénicheurs de vin
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