Mas de Daumas Gassac rouge 2021
Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac rouge

St-Guilhem-le-désert IGP

Type d'agriculture : Agriculture raisonnée

Cépages : Cabernet Sauvignon 84%, Pinot Noir 5%, Merlot 2%, Petit Verdot 2%, Tannat 2%, Cabernet Franc 2%, Variétés rares

La Revue du Vin de France :  92/100

L'avis du dénicheur

L'un des plus grands vins en Languedoc !

vendu par 3 bouteilles et Uniquement 3 bouteilles par commande !

« Avec moins de 190 ml de précipitations sur la période végétative combinées aux nuits fraîches du microclimat unique de la vallée du Gassac nous sommes dans des conditions exceptionnelles ; marqueur des très grands millésimes : 1982, 1989, 1990, 2005, 2010... 2020 offre une concentration et intensité aromatique spectaculaires. Les vendanges sont idéales, avec un équilibre de perfection entre puissance et fruit ; cadeau divin aux rendements extrêmement rares. »

L’année 2021 a été marquée par un hiver froid qui a fait place, au mois d’avril, à un violent épisode de gel, touchant aussi une grande partie du vignoble français. Entre le 31 mars et le 16 avril, la température est descendue à plusieurs reprises jusque -5°C au cœur de notre vallée sauvage, emportant ainsi une partie de la récolte. Nous avons ensuite connu un été pluvieux, environ 40mm tombés sur le mois juillet et 40mm sur le mois d’août. Les températures fraîches ont permis une évolution lente des saveurs avec des maturités plus tardives que d’habitude : conditions climatiques typiques des grands crus.
Un climat septentrional pour un millésime tout en finesse et fraîcheur !

75 aiment

50.00 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Température :Servir entre 18° et 19°C et de préférence dans un verre ballon.
Déboucher trois, quatre heures à l'avance mais remettre le bouchon sur la bouteille.
Carafer le vin, c'est toujours un plus

Garde : A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans).


Localisation

Daumas Gassac : un Grand nom du Languedoc, engagé et respectueux de la tradition

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