Démon de l'Eveque Blanc 2023
Vins Pierre Richard
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 70 % Bourboulenc - 30 % Grenache Pressurage pneumatique. Débourbage physique à froid à 10° pendant 48H. Tirage au clair, f
L'avis du dénicheur
Le Demon de l'évêque blanc de Pierre Richard
J'ai mis du temps avant de référencer les vins de Pierre Richard. Certe, Pierre est une figure, l'une des personalités préférées des français mais ce n'est pas pour autant que ses vins sont bons et répondent à nos critères de qualité. C'est une rencontre, de nouvelles discussions, l'engagement de Pierre vers l'agriculture raisonnée ++ avec quasiment pas d'entrants et un soin incroyable apporté à la vigne et au vin qui ont fini par me convaincre. Ce démon blanc est une entrée de gamme de qualité.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Jolie couleur, agréablement dorée
Nez : Nez fin et délicat avec des notes d’agrumes et de fleurs de printemps
Bouche : Bel équilibre de bouche, avec une jolie générosité associée à une fraîche vivacité.
Température :6° - 8°C
A boire avec : poisson grillé, fruits de mer, Apéritifs
Garde : 2 ans de garde
Localisation
Pierre Richard, le grand blond, la chèvre, les compères, ... est aussi un vigneron languedocien, de Gruissan ...
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