Olivettes de Ricardelle 2020
Château Ricardelle
Languedoc AOC
Type d'agriculture : Terra Vitis
Cépages : Carignan 36%, Syrah 29%, Grenache 22% et Mourvèdre 13%
L'avis du dénicheur
chateau ricardelle dans la clape, vin soyeux et soigné
Belle bouteille italienne, hommage au beau père, originaire du Tyrol italien. Mais à l'intèrieur un vin bien typique du Languedoc dans les cépages utilisés, les 4 grands : carignan, syrah, grenache et mourvèdre. Et il y a ce terroir, mélange de terres sableuses, d'argile et de grave avec sous-sol calcaire, il y a cette vue imprenable sur les pyrénées, il y cette terre qui pourrait s'apparenter à la Camargue, où les taureaux paissent tranquillement, il y ce vin qui raisonne le sud et la Méditerranée. Une belle découverte !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe rouge rubis à reflets noirs
Nez : Un nez porté sur les fruits noirs, rouges, bien mûrs et grillés, c'est vif et très sec avec une pointe de réglisse et des épices
Bouche : La bouche est souple, les tanins sont fins et soyeux, il y a de la vivacité, de la droiture et de la finesse
A boire avec : plateau de charcuterie, grillades au barbecue
Garde : Se boit sur le fruit, dans les 2 à 4 ans
Localisation
Château Ricardelle - La Clape - Crus AOC du Languedoc
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