Rhum Rare Nicaragua & Jamaica
Distillerie Twelve
Rhums
Type d'agriculture :
L'avis du dénicheur
Twelve Nicaragua Jamaïque est un rhum assemblé par notre maître de chai. Il a sélectionné et importé des fûts afin de leur faire bénéficier d’un élevage supplémentaire, pour au final les assembler et réaliser cette cuvée. Ces rhums de mélasse ont été distillés en alambic à repasse pour la partie Jamaïque, et en colonne pour la partie Nicaragua. Le vieillissement a été en partie tropical et une légère édulcoration est effectuée, à raison de 7 grammes par litre.
Assemblage: 25% Worthy Park, 20% Monymusk, 55% Compañía Licorera de Nicaragua
43.5% vol.
Sans filtration. Réduction lente. Sans Coloration.
Fiche Technique
Conditionnement : coffret
Robe : Une robe paille aux reflets orangés
Nez : Un nez rempli de fruits, de la pomme, de l'abriot et du melon
Bouche : une bouche dynamique acompagné par des notes beurrées et une légère sucrosité. Un final épicé apportant une touche d'amertume fondue.
Localisation
Les Whiskies de la Distillerie TWELVE au cœur de l'Aubrac
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