Syrah d'un Jour 2021
Domaine de la Perdrix
Cotes Catalanes rouge IGP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100% Syrah
L'avis du dénicheur
Secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux–argileux et extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble exploité en agriculture raisonnée bénéficie d’une bonne exposition sur les coteaux du Mas Deu et sur les terrasses entre Trouillas et Terrats.
Elevage 6 mois en cuve.
PRODUCTION 2 000 bouteilles (75 cl)
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : D’une robe rouge grenat
Nez : cette Syrah exprime des arômes de groseilles rouges et une légère note herbacée
Bouche : La bouche est souple et fraîche
Température :entre 13°C et 14° C.
A boire avec : poisson grillé, magret de canard, Apéritifs
Garde : 5 ans
Localisation
Les vins du domaine de la Perdrix ne manquent pas de démontrer la richesse et le caractère du Roussillon.
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