Caudalies
Domaine du Mas Blanc
Rivesaltes
Type d'agriculture :
Cépages : Grenache gris
L'avis du dénicheur
Immense Banyuls du mas blanc
Sa couleur ambré est une invitation à la curiosité, élaboré à l'origine de la même façon qu'un banyuls blanc avec du grenache gris, caudalies s'est endormi doucement dans des fûts de chêne à l'extérieur pendant plusieurs années. Le résultat est incroyable, alliant finesse, puissance et une longueur en bouche qui lui a value son nom de caudalies. Absolument sublime !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Ambrée, douce et immense
Nez : un nez riche, puissant, fin et complexe
Bouche : Une bouche qui n'en fini plus de vous surprendre, pleine de fruits, d'arômes aux multiples couleurs, et d'une infinie longueur
Température :servir frais vers 10°C
A boire avec : civet de langouste, gâteau de noix
Garde : plusieurs dizaines d'années sans doute
Localisation
Jean-MichelParcé, Domaine du Mas Blanc, entre tradition familiale et éclats artistiques. vin collioure, vin roussillon
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