Kaikaï 2022
Clos de Manzotte
Vin de France
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Cabernet Franc 100%
L'avis du dénicheur
Tout a commencé en 2019, lorsqu'une barrique issue de la plus vieille parcelle de Cabernet Franc du domaine a interpellé Arnaud par son équilibre parfait entre élégance et complexité
24.00 €
Fiche Technique
Conditionnement : Carton
Robe : Une robe profonde et intense.
Nez : Un bouquet complexe et élégant, marqué par la maturité du fruit et la finesse de l'élevage sous bois.
Bouche : La bouche est caractérisée par une belle rondeur et des tanins soyeux, reflets d'une maturité optimale des raisins. Une tension remarquable traverse toute la dégustation, apportant équilibre et longueur.
Température :À servir entre 16°C et 18°C.
A boire avec : entrecôte, gigot d'agneau, filet d'agneau, filet de boeuf accompagné de pommes de terre nouvelles
Garde : Un grand vin de garde, à savourer dès maintenant ou à laisser mûrir en cave jusqu'à 10 ans (et plus si affinités).
Contenance : 75 cl
Localisation
Le Clos de Manzotte AOP Cabardès
Aux portes de Carcassonne, à quelques kilomètres de Carcassonne, sur les hauteurs de Sainte-Eulalie, le Clos de Manzotte incarne une nouvelle génération de domaines qui font le lien entre héritage paysan et vision contemporaine du vin. Ici, le vignoble raconte une histoire de transmission, de patience et de renouveau, portée aujourd’hui par Arnaud Azaïs de Vergeron, vigneron engagé et profondément attaché à ses terres.Vous aimerez aussi les autres vins du domaine
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