Les Gafets rouge 2025
Clos de Manzotte
Vin de France
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Grenache Noir 50%, Merlot 50%
L'avis du dénicheur
À Sainte-Eulalie, aux portes de Carcassonne, Arnaud Bouscule les codes avec cette cuvée Les Gafets rouge. L’idée ici est simple : capturer l’éclat pur du fruit pour offrir un vin de soif et de partage. Issu d’un terroir argilo-calcaire où se rencontrent les souffles atlantique et méditerranéen, ce rouge bio est une petite pépite de gourmandise. Arnaud privilégie une vinification précise avec une courte macération pour préserver cette fraîcheur croquante qui rend le vin si accessible. C’est la bouteille idéale pour ceux qui aiment les vins "vrais", juteux et sans artifice. Une véritable invitation à la convivialité.
8.90 €
Fiche Technique
Robe : Une robe brillante, rubis clair, annonçant la fluidité et le fruit.
Nez : Une explosion aromatique dominée par la cerise fraîche et la framboise sauvage.
Bouche : L’attaque est juteuse et pleine de rondeur. La bouche révèle un joli fruité, qui souligne la gourmandise de l’assemblage Grenache-Merlot.
Température :À rafraîchir légèrement, servir entre 14°C et 16°C (ou plus frais selon l'envie).
A boire avec : Apéritifs, barbecue, assiette de charcuterie
Garde : À savourer dès maintenant pour son croquant, peut se garder pendant 3 ans
Contenance : 75 cl
Localisation
Le Clos de Manzotte AOP Cabardès
Aux portes de Carcassonne, à quelques kilomètres de Carcassonne, sur les hauteurs de Sainte-Eulalie, le Clos de Manzotte incarne une nouvelle génération de domaines qui font le lien entre héritage paysan et vision contemporaine du vin. Ici, le vignoble raconte une histoire de transmission, de patience et de renouveau, portée aujourd’hui par Arnaud Azaïs de Vergeron, vigneron engagé et profondément attaché à ses terres.Vous aimerez aussi les autres vins du domaine
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