Whisky Benleoic Kojimalt
Distillerie Bows
Whiskies
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Orge Kojifiée
L'avis du dénicheur
Fruit d’une démarche innovante et respectueuse des ressources, cette cuvée singulière est élaborée à partir d’orge kojifiée, une méthode inspirée du savoir-faire asiatique. Ce processus naturel, demandant 50 fois moins d’eau qu’une orge maltée traditionnelle, offre une expression aromatique inédite et un profil durable, ancré dans l’esprit responsable de la distillation de la Montagne Noire.
Après la fermentation et la distillation, la réduction est opérée lentement à l’eau pure de la Montagne Noire pendant un mois, sans filtration ni ajout, afin de préserver l’intégrité du distillat.
À savourer pur, en dégustation, cette cuvée d’orge kojifiée incarne la rencontre entre innovation technique, conscience environnementale et excellence artisanale.
45 % vol – Bouteille 50 cl – Étui inclus.
67.00 €
Fiche Technique
Conditionnement : Étui
Robe : La robe couleur tabac annonce la richesse de ce spiritueux atypique
Nez : Le nez céréalier et fruité
Bouche : La bouche complexe, à la fois fruitée, torréfiée et saline, soutenue par des notes de sauge, soja et une dimension umami rare. La texture est ample, équilibrée, et la finale, persistante, allie finesse et caractère.
Température :
A boire avec : Apéritifs, assiette de charcuterie
Garde :
Contenance : 0,5 L
Localisation
Les alcools et spiritueux de la Distillerie BOWS font partis des meilleurs de la région Occitanie et de France, ils sont à présent internationalement reconnus.
Vous aimerez aussi les autres vins du domaine
Service client
Livraisons
Newsletter
