Gayda Sphère Pinot Noir 2024
Domaine Gayda
Pays d'Oc IGP
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Pinot Noir 12.5%vol
L'avis du dénicheur
Le Domaine Gayda révèle toute la délicatesse de ce cépage mondialement reconnu.
Le Pinot Noir se fait voyageur en Languedoc. Cultivé sur les terroirs frais de l’ouest audois, il s’exprime ici avec éclat : une robe rubis lumineuse, un nez de cerise et framboise relevé d’une touche de cannelle, et une bouche raffinée où se mêlent fraise des bois, cacao et moka. Élevé sur lies fines pour plus de complexité, ce vin séduit par sa fraîcheur et son élégance, parfait compagnon d’une volaille rôtie, d’un tataki de thon ou d’un plateau de fromages affinés. Une interprétation moderne et gourmande du Pinot Noir en Pays d’Oc.
10.90 €
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une robe éclatante de couleur rubis.
Nez : Au nez, on perçoit des notes prononcées de cerise et de framboise, subtilement rehaussées par une touche de cannelle lors de l'aération.
Bouche : L'attaque révèle une délicatesse gourmande sur la fraise des bois, rapidement suivie d'un assemblage de douces épices et de cacao. La bouche se caractérise par une structure douce et soyeuse, des tanins harmonieusement fondus, mettant en avant des arômes de moka et de fève tonka.
Température :17°C
A boire avec : grillade, Apéritifs, assiette de charcuterie, volaille à la broche
Garde : 2-3 ans
Contenance : 75 cl
Localisation
Un grand nom du Languedoc, des cuvées entre tradition et modernité, en Agriculture Biologique depuis 2011
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