L'Agathe blanc 2021
Domaine Rimbert

L'Agathe blanc

Saint-Chinian blanc AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

CĂ©pages : 35% clairette, 10% roussanne, 45% vermentino, 10% grenache blanc

L'avis du dénicheur

Expressif, minéral, un vin blanc en saint chinian, signéMarie Rimbert !

Marie Rimbert n'est pas qu'un vigneron, c'est un poète aussi et une référence dans le Languedoc. Son Saint-Chinian Blanc est fin, minéral, on y retrouve ce magnifique terroir schisteux des Saint-Chinian. vendangé manuellement le matin, en Septembre, ce vin se sert à l'apéritif avec des tapas, tapenade, brandade, tartine aux anchois ... ou au repas avec un filet de bar en papillote, un croustillant de loup aux fruits de mer ou des quenelles de volaille, de la blanquette de veau, des fromages, ... c'est frais, ça brille, c'est bon.

554 aiment

10.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Jaune, de belle intensité

Nez : Nez finement expressif (badiane, fleurs blanches)

Bouche : Bouche fraiche, belle attaque franche, minérale

TempĂ©rature :12, 13°

A boire avec : poisson, tapas, tapenade, Blanquette de veau

Garde : Se boit dans sa jeunesse mais peut aussi s'oublier quelques temps en cave


Localisation

Jean-Marie Rimbert, Domaine Rimbert, Berlou, au fin fond de l'appellation Saint-Chinian, une personnalité incroyable. vin languedoc

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