L'Oriental 2020
Domaine de la Rectorie
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Collioure AOP
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Grenache noir 90%, Carignan 10%
L'avis du dénicheur
Cuvée L'Oriental du Domaine de la Rectorie, AOP Collioure rouge
Les raisins destinés aux Banyuls (VDN) sont récoltés à pleine maturité. Cependant, aucun mutage n'est effectué, ce qui aboutit à un vin sec ayant bénéficié d'un vieillissement de 11 mois en fût.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe d'un profond ton pourpre.
Nez : Un nez riche et complexe, présentant des arômes de fruitsnoirs rehaussés de nuances épicées et poivrées.
Bouche : Une texture en bouche à la fois ample et robuste, avec une finale évoquant des accents d'olive noire et de réglisse.
Température :16°C
A boire avec : canard aux cerises, lapin aux olives, cuisine méditerranéenne , bécasse flambée
Garde : + 10 ans
Contenance : 75 cl
Localisation
Domaine de la Rectorie – Vins de Collioure & Banyuls
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