Le secret de Mathilde 2021
Château de Gourgazaud
Minervois AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 70% syrah, 15% Mourvèdre et 15% Grenache
L'avis du dénicheur
Tout a commencé par un matin de vendanges à suivre les gestes de son grand pere passionné, un peu magicien aussi où jai plongé mes mains dans une barrique de petits grains joufflus pour en extraire le jus. C'est ainsi que depuis ce jour ensoleillé, sa priorité est la reussite de la cuvée dont elle garde le secret.
Je vous invite à venir suivre le cycle solaire de la vigne et d'en goûter le fruit.
Vous verrez, c'est ainsi que la passion nait.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une robe pourpre profond
Nez : Au nez dominent des notes de fruits rouges et une pointe d'épices qui évoluent vers le pruneaux confit et sur la truffe en finale.
Bouche : Une bouche soyeuse et équilibrée, finisant sur des tanins légèrements vanillés
Température :16°C
A boire avec : gibier, côte de boeuf
Localisation
Les vins du Château de Gourgazaud sont le fruit du travail de plusieurs générations.
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