Les Portes XV 2015
Domaine Les Portes
Languedoc AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Grenache, Syrah, Lledoner Pelut - 13.5% Vol.
L'avis du dénicheur
Grand vin de La Clape, domaine les Portes par Philippe Pech De Laclause
Il est rare de proposer des vins de ce petit domaine secret de la Clape. Le millésime 2015 des Portes n'est pas le préféré de Philippe Pech de Laclause, il y trouve un peu de volatilité et de réduction mais quand on connait l'exigence et la précision du personnage on ne s'etonnera guère de cette remarque.
Il s'agit là d'un grand vin et, derrière le jus à peine réduit, se présente un vin fin, élégant, racé et puissant avec un très bel équilibre, beau représentant des vins de La clape.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une robe d'un beau grenat
Nez : Le nez est d'une belle intensité, sur le fruit, les épivces, la garrigue et la fraicheur
Bouche : Une bouche élégante, suave et fraiche, avec de la puissance et de la douceur et une très belle longueur, à savourer
Température :S'apprécie vers 17 à 18°C
Garde : 2 à 3 ans de garde
Localisation
Les Portes est un domaine de 4hectares, en Agriculture Biologique et Biodynamique situé dans le massif de la Clape - Cru du Languedoc
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