Les Dimanches 2022
Clos de l'Anhel

Les Dimanches

Corbières AOC

Type d'agriculture : Biodynamie

Cépages : Carignan 75 %, Syrah 18 %, Grenache 7 %. 75 % de vieilles vignes de Carignan (plus de 65 ans) - 13.5% Vol.

Revue des Vins de France: Coup de coeur 92/100

L'avis du dénicheur

Pour les dimanches, avec des amis qu'on apprécie et qui apprécient le vin rouge des Corbières, en agriculture biologique

Sophie Guiraudon n'est pas que vigneronne, elle est aussi une oenologue hors pair. Avec ses 8 ha de vignes en plein Corbières, sur les hauteurs de Lagrasse, elle nous a fait là un grand vin, incroyablement étonnant, issu de l'agriculture biologique et mieux encore de la biodynamie. Et elle travaille Sophie, et elle y met tout son coeur en plus et, lorsque vous boirez son vin, ne vous y trompez pas : vous buvez le fruit d'un labeur et de la générosité. C'est du bel ouvrage, merci ...

525 aiment

23.50 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Un grenat intense, proche du vermillon

Nez : Un nez épicé, fruité, ... de la griotte, des fruits rouges et noirs

Bouche : Pleine, avec des tanins présents mais souples. Une forte puissance aromatique et une longueur étonnante.

Température :18°C, ouvrez la bouteille 2 heures au moins à l'avance et si vous pouvez la carafer ce sera du plaisir en plus

A boire avec : fromage à pâte molle, côte de boeuf, gigot d'agneau

Garde : Bon dés à présent mais va encore se bonifier avec le temps


Localisation

Sophie Guiraudon, Clos de l'Anhel, sans aucun doute, l'une des plus belles rencontres des Corbières. vin corbieres, languedoc

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