Le Ribaute 2017
Domaine Les Cascades

Corbières AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre à 25%,

L'avis du dénicheur

Le Ribaute du Domaine les cascades en Corbières

Voilà un bon, un très bon Corbières, puissant, aux tannins fondus, plein de soleil, de fruit, de nature. Les labours se font à l'âne tandis que les moutons s'occupent de la tonte. Nous sommes là dans l'écologie totale, dans le respect de la nature, au fond des Corbières, un bled de 280 âmes ! Et c'est beau, et c'est bon, sur une souris d'agneau caramélisé, un magret de canard

50 aiment

12.60 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : CARTON

Robe : Une robe concentrée et bien rubis

Nez : Un nez de garrigue et de fruits, on y est dans les Corbières, ...

Bouche : Une bouche pleine, ronde, les tanins sont souples, on en a plein la bouche, de fruits et dépices, avec une belle longueur

Température :S'apprécie vers 17°C

Garde : 5 à 8 ans de garde

Contenance : 75 cl

Domaine Les Cascades

Localisation

Les cascades est un tout petit domaine des Corbières, situé à Ribaute, à proximité de Lagrasse, célèbre abbaye. Les cascades, ce sont aussi Sylvie et Laurent Bachevillier et qui se sont lancés dans l'aventure de la production.

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