Gin Point G
Le point Gin

L'avis du dénicheur

GIN toulousain

“Le POINT G” est un Gin premium contemporain Audacieux aux saveurs de la violette et de la Spiruline suivant un savant dosage.
Sa mise au point est l'aboutissement de 9 mois de recherches pour l'assemblage de ses saveurs (11 ingrédients).

Le Point Gin s’affranchit des codes de distillation classique à l’anglaise pour proposer des accords nouveaux, réalisés à partir de plantes locales. En plus du genièvre, de la violette et de la spiruline cultivées dans la région, un mélange secret de plantes aromatiques est utilisé, provenant d’un fournisseur de la Montagne Noire, situé sur les hauteurs de Carcassonne, à quelques kilomètres de leur atelier de distillation.

Un assemblage composé de onze ingrédients, avec la spiruline et la violette comme ingrédients essentiels. Véritable emblème de la région toulousaine, et familière à Benoît Serres, dont le père est créateur de la première liqueur de violette dans les années 1950, cette fleur offre un aspect gourmand et floral au gin, tout en apportant une certaine rondeur, pour un alcool généralement très sec. La Spiruline quant à elle, procure le côté marin et chlorophyllien. Un savoureux mélange entre terre et mer, donnant naissance au Point Gin.