LE VIN DES TOULOUSAINS

AOC reconnue depuis le 1975

2400 HA  - 65000 HL

40 vignerons - 1 cave coopérative regroupant 100 coopérateurs

Aire d’appellation : 20 communes (9 communes du département de Haute-Garonne et 11 communes du Tarn-et-Garonne)

  • Cépage principal : la Négrette (au moins 50% de l’encépagement)
  • Autres cépages autorisés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsaut, Cot (ou Malbec), Fer, Gamay, Mérille, Syrah.
  • Rendement : 50 hl/ha pour les vins rouges ; 55 hl/ha pour les rosés.
  • Assemblage : Le cépage Négrette doit être majoritaire, représentant au moins 40 % de l’assemblage.
  • Possibilité de cuvée 100 % Négrette.

 

FRONTON AOP

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