DOUX VIN>
14.10 TTC




DOUX VIN 2013
Domaine Rousselin

Rivesaltes

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Grenache Noir sur shistes brun, 400m d'altitude terroir de Lesquerde roussillon, rendement de 10hl/ ha

L'avis du dénicheur

Rivesaltes grenat en agriculture biologique, fruit, concentration, pureté, roussillon, lesquerde

c'est vraiment très bon ce Rivesaltes, je l'imagine sur de la cuisine méditerranéenne, tajine, couscous, pruneaux, un petit pelardon bien fait, un fondant au chocolat. c'est suave, rond, long, avec modération svp, on aurait tendance às'oublier ... 

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : robe grenat soutenue

Nez : nez fruité, fraises écrasées, arômes d'épices douces

Bouche : du concentre, des épices douces, un équilibre sucre/ alcool qui frole la perfection

Temperature :servir frais

A boire avec : cuisine méditerranéenne , pélardon frais des Cévennes

Garde : très belle garde, assuremment

Domaine Rousselin

Laurence et Pascal m'ont été présentés par un ami commun. Cela faisait longtemps que je cherchaisdes vins de Lesquerde, appellation Grand Cru du Roussillon, appellation rare, perchée sur les hauteurs de la vallée de l'Agly, sur un plateau d'altitudeaux sols granitiques. Je cherchais ces vins avec des critères bien spécifiques, une gamme bien équilibrée, des goûts, une âme et un bon rapport qualité/ prix, de préférence en BIO.

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