SOLE MIO>
14.10 TTC




SOLE MIO 2014
Domaine Rousselin

Rivesaltes

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : muscat petit grain, 350m d'altitude

L'avis du dénicheur

muscat petits grains sur arène de granit à 350m d'altitude terroir de Lesquerde

C'est assez particulier ce muscat, rien à voir avec les muscats de la plaine de Rivesalte. Ici c'est fraîcheur et faible rendement, concentration, fruit, altitude, biologique, ... un fruité extraordinaire, une explosion en bouche. Belle réussite

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : belle robe jaune d'Or

Nez : un nez plien de fruits, muscat avant tout et fruits exotiques

Bouche : du fruit confit, exotique, peche, coing, belle complexite et magnifique longueur

Temperature :servir frais

A boire avec : foie gras, cuisine méditerranéenne , cuisine asiatique

Garde : 10 à 15 ans de garde mais gare à l'evolution

Domaine Rousselin

Laurence et Pascal m'ont été présentés par un ami commun. Cela faisait longtemps que je cherchaisdes vins de Lesquerde, appellation Grand Cru du Roussillon, appellation rare, perchée sur les hauteurs de la vallée de l'Agly, sur un plateau d'altitudeaux sols granitiques. Je cherchais ces vins avec des critères bien spécifiques, une gamme bien équilibrée, des goûts, une âme et un bon rapport qualité/ prix, de préférence en BIO.

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