LES ORIENTALES 2016
Domaine Rousselin
Cotes du Roussillon Villages Lesquerde
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : syrah 60%, grenache 30% et (très) vieux carignans
L'avis du dénicheur
vin cotes du roussillon village lesquerde, enorme !
Le grand vin des Rousselin c'est lui, ..., le lesquerde, les orientales, minuscule appellation du Roussillon, terroir de granit, altitude, agriculture biologique, sensation, vent, souffle, levures indigènes, syrah, grenache, carignan, douceur, vivacité, franc, droit, sincère, passion, envol, tajine, couscous, épice, sensations, ... c'est mon webmaster qui va être content, je ne sais pas si ce sont des mots clés mais en tout cas c'est tout ce que ce vin m'évoque. A découvrir absolument
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : belle robe prune soutenue
Nez : explosion de fruits rouges
Bouche : une belle bouche fraiche, une belle complexité, des tanins tout doux et soyeux, de la finesse, de la force aussi et une finale épicée et douce
Temperature :servir entre 16 et 17°C
A boire avec : cuisine méditerranéenne , Tajine d'agneau aux aubergines
Garde : 6 à 8 ans de garde, peut-être plus
Domaine Rousselin
Laurence et Pascal m'ont été présentés par un ami commun. Cela faisait longtemps que je cherchaisdes vins de Lesquerde, appellation Grand Cru du Roussillon, appellation rare, perchée sur les hauteurs de la vallée de l'Agly, sur un plateau d'altitudeaux sols granitiques. Je cherchais ces vins avec des critères bien spécifiques, une gamme bien équilibrée, des goûts, une âme et un bon rapport qualité/ prix, de préférence en BIO.
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