Sirus 2021
Château La Croix Martelle

Minervois La Livinière AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Grenache, Syrah, une touche de Cinsault

La Revue du Vin de France : 90/100

Médaille d'Oc - Millésime Bio 2023

Un bel article dans "Elle à Table" et plusieurs médailles

L'avis du dénicheur

Grenache Bio en minervois la livinière - Grand cru du Languedoc

Une véritable bombe ce domaine de Sirus ! A forte majorité Grenache, accompagné de Syrah et d'un peu de mourvèdre, seuls 2ha de vigne sont consacrés au Domaine de Sirus, une production infime, au milieu de 50 ha de bois, de terre, de vie. En agriculture biologique depuis près de 20 ans, c'est là plus un mode de vie et de culture, des valeurs plutôt que du business. et c'est véritablement très bon, en appellation Minervois la Livinière, Grand Cru du Languedoc.

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13.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une magnifique robe rubis, bien profonde

Nez : un nez doux, chaleureux, rond, plein de fruits rouges et finement épicé, pas d'une grand complexité mais charmeur

Bouche : Une bouche pleine, ronde, longue, des arômes de fruits rouges plein la bouche, de la framboise, des fruits rouges et noirs, de la garrigue et des épices pour finir. chaleureux

Température :servir à 18°C

A boire avec : canard aux cerises, côte de boeuf

Garde : 5 à 6 ans de garde encore pour ce grand vin

Contenance : 75 cl