Le Régal Rouge 2021
Domaine Le Loup Blanc
Minervois AOC
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah et cinsault
Coup de Coeur RVF - Juillet 2024 92/100 La Revue du Vin de France 2025: 92/100
L'avis du dénicheur
Vin minervois issu de la tanière du Loup, en Bio bien sûr.
Le Régal est le vin d'assemblage du domaine. Il compile les cépages de dix parcelles différents.
Cette cuvée illustre de manière sophistiquée le terroir du Loup Blanc. Il se distingue par sa profondeur tout en offrant une fraîcheur fruitée, s’harmonisant dans un équilibre agréable et facilement digestible. Avec une consistance à la fois dense et nerveuse, sa chair juteuse révèle des arômes de réglisse. Son élevage est réalisé dans des cuves en béton.
Accompagnez votre tajine de poulet aux épices, amandes et pruneaux d'un joli flacon signé le domaine du Loup Blanc.
14.80 €
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : une belle robe rubis
Nez : Un nez expressif de fruits rouges et noirs
Bouche : une bouche pleine et nerveuse, ample avec des arômes de fruits rouges et réglisse. Tanins encore présents, très belle longueur.
Température :A boire entre 16 et 18°, ouvrir 2 heure avant ou carafer
A boire avec : Magret de canard à la rhubarbe, lapin aux pruneaux
Garde : Mérite un peu de vieillissement, pourra se garder 4 à 6 ans encore.
Contenance : 75 cl
Localisation
Les vins du Domaine le Loup Blanc sont le fruit d'un travail acharné.
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