L'Alternapif 2020
Les Sabots d'Helene

Vin de France

Type d'agriculture : Vin Nature

Cépages : Mourvèdre, Syrah et Carignan sans soufre ajouté - 13% Vol.

L'avis du dénicheur

Assemblage de 3 cépages avec une dominante Carignan pour cet Alternapif des Sabots d'Helene

Comme s'amuse à le dire Alban Michel, vigneron des Sabots d'Helene, le plus dur dans les vendanges, ce n'est pas le travail ... c'est l'apéro. Avec ce vin, nous sommes véritablement dans autre chose qu'un vin d'assemblage. Alban se moque des conventions et des Appellations, lui cherche est en quête de plaisir et de bien-être. Ce vin est une alternative aux corbières traditionnels et se veut plus complexe que ses autres cuvées mais toujours sur le fraicheur et le fruit, pour l'apéro mais pas que ... sur une bonne salade niçoise ou une grillade.

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11.80 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Robe relativement claire

Nez : Du fruit, de la fraicheur bien sûr, marque de fabrique des Sabots d'Helene mais aussi de la longueur et de la tonicité

Bouche : De beaux arômes en bouche, de la présence et une belle petite longueur en bouche mais toujours cette buvabilité et légèreté

Température :S'apprécie sur la fraicheur

Garde : 2 à 3 ans peut-être

Les Sabots d'Helene

Localisation

Les Sabots d'Hélène d'Alban Michel, pifologue, est un domaine de 10ha produisantdes vins natures, sans sulfites ajoutés, en Agriculture Biologique, à Feuilla, dans les Corbières, Languedoc.

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