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18.90 TTC




LES GENETS 2007
Chateau Pech-Redon

LA CLAPE BLANC AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Chardonnay 70%, Viognier 30%

Dans tous les bons guides, une référence dans le Languedoc

L'avis du dénicheur

Un vin blanc incroyable de la clape, en agriculture biologique et en 2006, un grand moment !

Christophe Bousquet nous propose ce vin blanc magnifique, assemblage de Chardonnay et de Viognier, issu d'un pressurage direct, fermenté en barrique et élevé 2 ans sur lies en barriques. Avec des rendements très faibles, n'excédant pas 25hl/ ha, iI donne là toutes ses lettres de noblesse au Chardonnay et aux  vins du Languedoc. Après 7 années de vieillissement ce grand vin présente ne belle et douce oxydation capable d'accompagner les plus grands plats, style camembert à la truffe noire du Périgord, ... Magnifique !

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Robe dorée, d'une belle intensité

Nez : Un nez boisé, fruité, végétal, une très belle puissance aromatique. Certains y trouvent aussi des arômes de confiserie et de fleurs, c'est dire la belle complexité de ce vin

Bouche : Une belle puissance aromatique, des tanins fondus, gouleyants, beaucoup de fraîcheur

Temperature :servir entre 12 et 13°C

A boire avec : plateau de charcuterie, camembert à la truffe noire du Périgord,

Garde : Un plaisir immédiat

Chateau Pech-Redon

Christophe Bousquet, Château Pech redon, le sommet de la Clape, le sommet d'un art, en agriculture biologique. vin languedoc la clape

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