COUP DE FOUDRE 2018
Chateau Capion
St-Guilhem-le-desert IGP
Type d'agriculture : Conversion Bio
Cépages : 100% chardonnay, vendanges manuelles, vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées
L'avis du dénicheur
le Coup de foudre du chateau Capion
C'est à Aniane, à proximité de Saint-Guilhem le désert, que se situe Chateau Capion, à quelques encablures du Mas de Daumas Gassac et de la Grange des Pères. Ce coup de foudre est un chardonnay 100%, plein de fraicheur et de splendeur, que du bonheur ... Sur une cuisine méditerranéenne à base de poisson et viandes blanches
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe pâle et dorée
Nez : Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits frais et d'agrumes, citron, pomme verte
Bouche : Le vin est frais, tendu, avec une belle structure gourmande évoquant les agrumes, le pamplemousse rose et la feuille d'oranger.
Chateau Capion
Le domaine Château Capion est constitué de 45 hectares de vignes implantées autour de sa cave, de sa maison des vignerons et de son château. On y distingue trois grandes zones géologiques aux sols composés de grès et d’argiles de Montpellier, de graviers calcaires ou encore de limons des terrasses.
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