CHEMIN DES GARENNES Rouge>
14.90 TTC




CHEMIN DES GARENNES Rouge 2017
Chateau Capion

TERRASSES DU LARZAC AOC

Type d'agriculture : Conversion Bio

Cépages : 37% Syrah - 25% Grenache - 23% Cinsault - 15% MourvèdreVendanges manuelles en petite caissettes. Vinification et élevage&

L'avis du dénicheur

Superbe vin en AOP Terrasses du Larzac

A déguster sur un carré d’agneau, des fromages à pâtes dures ou de la charcuterie, il repré- sente un premier aperçu de ce que les Terrasses du Larzac peuvent apporter à la gastronomie : De la fraîcheur, du fruit, des épices et l’expression de son Terroir.

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe rubis avec des reflets violine

Nez : Au nez, des arômes de cerise noire croquante, de myrtille et d’épices (cardamone, poivre noir)

Bouche : Le palais accentue ce ressenti, avec une attaque franche, une belle amplitude tout en tension. De légères notes de Vanille et d’acacia accompagnent une finale longue, donnant un vin consistant, avec du corps.

Temperature :S'apprécie vers 17°C

Garde : 5 à 10 ans de garde

Chateau Capion

Le domaine Château Capion est constitué de 45 hectares de vignes implantées autour de sa cave, de sa maison des vignerons et de son château. On y distingue trois grandes zones géologiques aux sols composés de grès et d’argiles de Montpellier, de graviers calcaires ou encore de limons des terrasses.

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