GUILHAUME DE JOUCLARY 2017
Château Jouclary
CABARDES AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Merlot 45%, Syrah 45%, Grenache 10%Sélection de vendange des meilleures vignes ayant un potentiel de qualité éleve
OR CG Agricole 2019; 17/20 dans le guide Bettane+ Desseauve 2018; Vigneron confirmé qualité irréprochable
L'avis du dénicheur
Toujours remarquable, au sommet de la hierarchie en Cabardes
Un vin pour connaisseur et amoureux de ces assemblages du compromis, des assemblages de cépages bordelais (ici le Merlot) et Languedocien. Un vin de politicien mais pas de ceux qui parlent pour ne rien dire, de ceux qui ont de l'engagement et de l'envie et qui croit dans ce qu'ils font. Ils ne sont pas nombreux mais là je vous garantie que c'est une vraie réussite.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe profonde grenat ourlée de reflets pourpres
Nez : De jolis aromes très purs et épanouis, cumin, poivre blanc, menthe, figue blanche, fruits secs abricots et raisin.
Bouche : Une matière bien enrobée sur un boisé discret qui assure une magnifique persistance. Généreux et puissant il s’affirme plus riche et plus dense que les millésimes précédents en gardant&
Temperature :Se boit chambré à 17°C
Garde : 5 à 8 ans de garde, peut-être plus dans ce milélsime
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