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LA CUVEE DES CUVEES 2007
Hegarty Chamans

MINERVOIS ROUGE AOC

Type d'agriculture : Biodynamie

Cépages : Syrah, Carignan, Grenache

L'avis du dénicheur

Millésime 2007, grand vin d'Hegarty Chamans en minervois

Punaise que c'est bon, c'est fin, c'est rond, tout en velouté, tout en finesse, tout en douceur, tout en delicatesse, bourré d'arômes, de belle maturité et signé Hegarty, Excellent !

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Un pourpre superbe

Nez : Un nez encore bien développé et d'une compléxité étonnante

Bouche : Une bouche pleine, ronde remplie de vieux fruits style pruneaux mais aussi fruits noirs comme la mûre et des arômes de sous-bois. Belle longueur

Température de service :

A boire avec :

Garde : encore 24 mois de garde mais en ce moment c'est sublime

Hegarty Chamans

Un havre de paix en Minervois, par Sir John Hegarty et Philippa Crane

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