En Passant blanc 2021
Domaine Gayda
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 30% Macabeu, 70% Muscat. Raisins d’altitude pressés lentement en grappes entières - trés léger
L'avis du dénicheur
Edition limitée de Gayda
Petite dernière du domaine, cette gamme de vins en édition limitée est une ode à l’inventivité et à l’esprit de curiosité du Domaine Gayda. Inspirée de The Passenger, hymne pop-rock de l’icône Iggy Pop, elle affirme son caractère nomade avec un rouge et un blanc totalement éphémères, issus de parcelles, de terroirs, de cépages qui changeront à chaque année. En Passant revendique cet esprit vagabond sur ses étiquettes qui évoluent à la manière d’un story-board, au fil des millésimes. Super pour un apéro, des crevettes au curry ...
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Jolie robe jaune
Nez : Un nez dominé par le muscat, fruits exotiques, fruits à peu blanche, puis ensuite seulement arrivent les arômes du maccabeu, ananas; miel
Bouche : Une bouche ronde, suave, pleine de fruits, avec de la fraicheur
Température :Se boit sur la fraicheur, 10°C
A boire avec : Apéritifs
Localisation
Un grand nom du Languedoc, des cuvées entre tradition et modernité, en Agriculture Biologique depuis 2011
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