CORBIERES BLANC TRADITION 2017
Champ des Soeurs
CORBIERES BLANC AOC
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 60% grenache blanc et 40% roussanne. vendange manuelle en caissette, fermentation et élevage en cuve inox. 2500 cols seulement
L'avis du dénicheur
Un tradition pas très tradition du Champ des Soeurs
Traditionnel oui, sans doute, par sa composition, par les vendanges manuelles, par le soin apporté aux vignes et à l'élevage du vin, par le (très) peu de sulfite dans le vin (Laurent Maynadier, notre vigneron cherche à réduire au minimum l'apport en intrants dont les sulfites), par l'engagement, par l'amour du métier ... mais (malheureusement), traditionnel, l'es-tu encore Laurent ? C'est excellent, merci ! Avec des fruits de mer ou en apéritif avec des olives de Lucques
Fiche Technique
Conditionnement : 0
Robe : Un jaune très clair
Nez : un nez de fraicheur, fruits blancs et floral
Bouche : une bouche qui respire les étangs, la Méditerranée, la fraicheur et le douceur, avec une belle vivacité et buvabilité
Temperature :Servir frais vers 10°C
A boire avec : fruits de mer, Apéritifs
Garde : 2 à 4 ans de garde
Champ des Soeurs
Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté
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