FITOU ROUGE TRADITION 2016
Champ des Soeurs
FITOU AOC
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 50% grenache noir, 40% carignan noir et 10% syrah vin nature
L'avis du dénicheur
Fitou Tradition sans sulfite, signé le Champ des soeurs
Voici un vin simple, bon, simplement bon, tiré à quatre épingles, clean, propre, tendu, fin. Laurent Maynadier le soigne son entrée de gamme, les vendanges sont manuelles, le tri à la parcelle, la vinification traditionnelle pour une belle réussite. J'aime ce vin qui est le souffle des meilleurs Fitou maritimes, appellation trop souvent dénigrée alors qu'elle fût la première en Languedoc.
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Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une très belle robe rubis
Nez : Un nez très minéral, finement iodé, sec, tendu
Bouche : Une bouche pleine et tendue, fine et d'une belle longueur. Arôme de fruits noirs, finale épicée
Garde : 5 à 6 ans de garde
Champ des Soeurs
Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté
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