INITIAL>
19.00 TTC




INITIAL 2013
Mas Amiel

MAURY SEC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Grenache noir, Carignan et Syrah. Recolte manuelle, vinifiaction en partie en cuves beton et en cuves bois. Objectif fraicheur

L'avis du dénicheur

Maury sec du mas Amiel, énorme moment

Terroir de schiste, tous petits rendements (18hl/ha), c'est la marque de Mas Amiel, l'un des fleurons du Roussillon. Mais comment peut-on faire pour réaliser un vin aussi parfait. Il y a de l'appréhension à rechercher la perfection, l'assemblage qui va nous transporter mais ce n'est pas que de l'alchimie, c'est aussi le meilleur de la nature et du travail de l'homme. Ah, qu'il fait bon d'être humain et de se délecter de cette merveille !

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Fiche Technique

Conditionnement : caisse bois

Robe : Robe dense et profonde

Nez : Nez tonique, fruits rouges, cerise noire, prunelle, magnifique complexité

Bouche : Bouche séveuse, tanins élégants, jus frais avec une pointe de fruits noirs plus prononcés. Vient ensuite une sensation plus minérale, tout en tension, avec une finale longue et fraiche, delicatement épic&e

Temperature :S'apprécie vers 16°C

Garde : 7 à 10 ans de garde

Mas Amiel

Mas Amiel, les vinsdoux de Maury, entre tradition et modernité.

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