Bourboulenc 2024
Christophe Barbier
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 100% Bourboulenc
L'avis du dénicheur
100% Bourboulenc, vieux cépage oublié
Au pied du massif de la Clape, à Fleury d'Aude, Amélia Barbier travaille des vignes sur d'anciens marais salants. Ce Bourboulenc, issu de vieilles vignes de 40 ans et plus est véritablement etonnant car tout en rondeur, tout en fruit et en finesse. J'aime ce cépage, cépage trés ancien, oublié, à qui Christophe Barbier redonne ses lettres de noblesse. J'aime ce vin que je bois, tranquillement, en apéritif ou sur des gambas, en ragardant au loin la mer, les oiseaux, la nature. depaysement garanti !
8.90 €
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : robe d'un beau jaune vif
Nez : Un nez de pomme verte, de vanille, jolie complexité, beaucoup de finesse
Bouche : une bouche pleine, pleine d'arômes de fruits blanc, de pommes vertes, de vanille, belle complexité et belle longueur, toute en finesse
Température :S’apprécie vers 10°C
Garde : une garde de 3 à 4 ans sans difficulté pour ce vin tout en rondeur
Contenance : 75 cl
Localisation
Christophe Barbier, c'est une montagne, un roc, au milieu des marais salants, droit et vif. Issu d'une famille de vignerons, il prend vite des responsabilités importantes chez les vignerons de Foncalieu et préside aux destinées du château Capendu, monstre de 150ha au milieu des Corbières.
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