Les Terres Salées blanc 2021
Christophe Barbier

Pays d'Oc blanc IGP

Type d'agriculture : Agriculture raisonnée

Cépages : 100% Bourboulenc sur un ancien marais salant au sous-sol salé, inondé l'hiver pour éviter les remontées de sel

L'avis du dénicheur

Par Christophe Barbier, au pied de la Clape, sur des terres salées, 100% Bourboulenc

Sur 1 ha de vignes, avec du vieux Bourboulenc, au pied de la Clape, sur des sols argilo-siliceux inondés l'hiver pour éviter les remontées de sel, Christophe Barbier a fait de ce vin une star en Languedoc. Élevé sur lie en barrique durant 8 mois, ce vin est attendu car véritablement typique du Languedoc, de la Clape aussi avec ce cépage qui donne des vins tout en fruits, en arômes, en finesse et délicatesse. Superbe !

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16.80 €

Quantité

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe d'un beau jaune

Nez : Un joli nez d'agrumes, de vanille avec des notes de fruits blanc, pêche et iode

Bouche : Une bouche pleine, ronde, avec une finale longue et complexe tout en fraicheur et finesse

Température :Servir vers 10°C

Garde : Une belle garde pour ce remarquable vin blanc

Christophe Barbier

Localisation

Christophe Barbier, c'est une montagne, un roc, au milieu des marais salants, droit et vif. Issu d'une famille de vignerons, il prend vite des responsabilités importantes chez les vignerons de Foncalieu et préside aux destinées du château Capendu, monstre de 150ha au milieu des Corbières.

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