Les Tuileries blanc 2024
Domaine de la Rectorie
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Collioure blanc
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 50% Grenache gris, 50% Carignan blanc 13.5%vol
L'avis du dénicheur
Les Tuilleries blanc, domaine de la Rectorie. AOP Collioure
À l'instar des Tuilleries rouges, le vin blanc provient de très anciennes vignes de 140 ans, cultivées sur une parcelle située dans la zone des Abeilles, et récoltées manuellement.
Le processus commence par un pressurage direct, suivi d'une fermentation en barriques. L'élevage s'effectue pendant une période de huit mois sur lies, avec un bâtonnage quotidien durant la fermentation, puis hebdomadaire jusqu'en décembre, suivi d'une mise en bouteille au printemps.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe :
Nez :
Bouche :
Température :12°C
A boire avec : assortiment de fromages, fromage de chèvre, carpaccio de boeuf, Noix de Saint-Jacques
Garde : La possibilité d'une longue conservation s'accompagne d'un plaisir indéniable à déguster ce vin dès sa jeunesse.
Contenance : 75 cl
Localisation
Domaine de la Rectorie – Vins de Collioure & Banyuls
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