Trelans 2020
Alain Chabanon

St-Guilhem-le-désert IGP

Type d'agriculture : Biodynamie

Cépages : 60 % Chenin, 40% Rolle, 13.5 %.vol

La Revue du Vin de France 2025: 94/100

L'avis du dénicheur

Trélans est un vin blanc d'exception du Domaine Alain Chabanon, situé sur les magnifiques Terrasses du Larzac. Ce vin tire son nom d'un village situé dans l'Aubrac, qui est la région d'origine d'une partie de la famille d'Alain Chabanon. Il est conçu à partir de cépages blancs minutieusement choisis, cultivés dans des sols composés d'argile et de calcaire, ainsi que de schistes.

Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement triés avant d'être pressés à l'aide d'une presse pneumatique. Suite à un léger débourbage à froid, le moût fermente dans des cuves en inox à une température régulée, sans ajout de levures. Cette méthode permet de préserver la pureté du fruit et d'exprimer le terroir au maximum. L'élevage se déroule ensuite pendant 36 mois, dont 12 en foudres de chêne français, apportant au vin une complexité et une rondeur supplémentaires.

L'assemblage de Trélans se distingue en Languedoc, car il associe le rolle, un cépage italien qui offre fraîcheur et notes d'agrumes, au Chenin, cépage de la Loire réputé pour son acidité et ses arômes de fruits à chair blanche. Une fusion exceptionnelle : un vin à la fois complexe et parfaitement équilibré vous attend.

Production de 4 000 bouteilles seulement

13 aiment

34.00 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : jaune pâle, brillante et limpide.

Nez : Arômes de fruits blancs (poire, pomme), d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et une belle minéralité

Bouche : L'attaque est franche et vive, avec une belle acidité qui équilibre la matière. La finale est longue et persistante, sur des notes de fruits blancs et de pierre à fusil. L'élevage en fûts apporte une légère touche boisée et des notes épicées qui complexifient le vin.

Température :12 à 14 °C

A boire avec : poisson, Apéritifs, volaille à la broche

Garde : 8-10 ans

Contenance : 75 cl