Crescendo blanc 2020
Domaine du Grand Crès
Corbières blanc AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 60% Roussanne, 40% vermentino -13,5% Vol.
Elu 1er vin blanc au concours des vins du dénicheur Vigneron 2015, classé très bon sur le guide Parker
L'avis du dénicheur
Un vin languedoc blanc superbe et rare, élu MEILLEUR vin blanc au concours des vins du Dénicheur
Sur la base de 60% Roussanne et 40% vermentino, avec des rendements moyen de seulement 25hl/ ha, Pascaline et Hervé Leferrer nous ont fait un blanc sec remarquable dégageant des parfums de pamplemousse et de fleurs blanches. Ce que je préfère dans ce vin, c'est sa fraîcheur, sans doute issue du terroir crayeux en altitude et d'une vinification particulièrement réussie. Bravo, c'est à la fois superbe et rare. Sur un poisson grillé ou en sauce ce sera du grand art. Moi, j'adore aussi déguster ce vin à l'apéritif.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Un beau jaune, légèrement doré, de belle intensité
Nez : Un vin blanc sec racé sur des notes pamplemousse et fleurs blanches
Bouche : Une belle fraicheur, longueur en bouche, des notes de sel et de craie, rare pour un blanc du Languedoc
Température :8-10°C
A boire avec : poisson grillé, poisson en sauce, fromage de chèvre
Garde : Faites vous plaisir dés à présent
Localisation
Pascaline, Hervé Leferrer et maintenant Camille, Domaine du grand Crès,300m d'altitude, de la fraîcheur, de la chaleur, de la passion pour des grands vins. Vins corbieres Languedoc
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