Moins 5°C 2021
Chateau de Caraguilhes
Vin de France
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100% Marselan
L'avis du dénicheur
Au matin du jeudi 8 avril, le thermomètre marquait -5°C à Caraguilhes.
Et la vigne n’a pas résisté. Partout la nuit glaciale… Bourgeons cristallins et récoltes meurtries. Chez nous, sur Boutenac, sur les Corbières et chez Christophe aussi, notre ami vigneron avec qui nous signons ce vin de partage. Par cette cuvée, le verre à la main et l’esprit riche d’humilité, n’oublions pas que la Nature s’impose toujours.
Fiche Technique
Conditionnement : Carton
Robe : Des reflets pourpres, rebords violacés, caractéristiques d’une belle jeunesse
Nez : Ouvert, souligné par les notes de fruits noirs mûrs et de poivre noir.
Bouche : Attaque gourmande avec une très bonne douceur. Nous retrouvons des notes de fruits frais plus évidentes. La bouche est ample avec une étonnante longueur. Beau vin de partage.
Température :Décanter 1 heure avant service Servir autour de 15°C
A boire avec : volaille à la broche
Localisation
Grands Crus des Corbières, magnifiques vins du Languedoc
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