Mavit Et Mon Couteau 2020
Olivier Mavit
Vin de France
Type d'agriculture : Vin Nature
CĂ©pages : Grenache et Carignan
L'avis du dénicheur
Carignan et Grenache Noir
Vendanges manuelles en caissette, levures indigènes, cette cuvée est issue de presses de Grenache incorporées à du Carignan en macération semi-carbonique. C'est un très beau Corbières Maritime dans toute sa splendeur avec la touche d'Olivier Mavit pleine de fraicheur et de fruits.
Belle cuvée simple, bien équilibrée et fraiche.
parfait sur des salades d'asperge, charcuterie fine, légumes farcis, confit de canard, tajine de poisson
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe cerise d'une belle intensité
Nez : Nez vif, épicé et fruité
Bouche : Attaque vive et fraiche laissant laissant progressivement place à une belle fructosité en milieu de bouche avant de sétirer sur des notes fraiches et épicées. Arômes de cerise, airelles, romarin, poivre.
Localisation
Olivier MAVIT, un retour à la terre, des valeurs fortes, un engagement, une belle personne et des vins sur la minéralité, la légèreté, la finesse, à suivre de très près ...
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